Un grand merci pour votre présence !

Les Assises se sont bien déroulées, nous souhaitons vous remercier pour votre participation et pour vos contributions aux différents échanges de la journée. Nous étions 140 à réfléchir ensemble lors de cette journée. Elle nous a permis de partager des questionnements, de nous mettre en réseau et de trouver des pistes à explorer collectivement pour l’alimentation et l’agriculture de demain.

Les différentes ressources qui ont été évoquées au cours de la journée vont progressivement être mises en ligne sur ce site internet. Les résultats du projet ATLASS ainsi que les diaporamas de la journée sont dans l’onglet « Ressources » du présent site.

Retrouvez la vidéo du projet ATLASS :

Projet ATLASS 2016-2018 from FRCIVAM Bretagne on Vimeo.

Les Actes seront publiées au printemps et accessibles via le site internet.

Les campagnes à l’honneur !

Le monde rural est souvent considéré comme un sujet secondaire dans les débats. Les campagnes seront à l’honneur lors des Assises des transitions alimentaires locales.

Tout au long de la journée, une attention particulière sera portée au milieu rural. L’apport du regard des différents intervenants de la table ronde du matin mettra en lumière les transitions alimentaires en milieu rural. En fin de journée, Valérie Jousseaume, géographe à l’Université de Nantes nous invitera à prendre  du recul. Valérie Jousseaume, se propose de mettre en valeur les apports des espaces et des sociétés rurales à la réflexion actuelle sur la transition de civilisation dans laquelle nous semblons engagés. Quels sont les caractéristiques des  territoires ruraux  ? Ont-ils quelque chose à apporter à notre avenir alimentaire  ?

Valérie Jousseaume vient de créer une page facebook nommée « PlouK et PunK » qui porte « un regard positif, sensible et décalé pour les campagnes, les bourgs et les villes » avec pour but d’échanger et contribuer à imaginer et co-créer la société à venir.

Retrouvez son intervention lors de cette sixième édition des Assises, pour considérer ensemble l’avenir des campagnes, et l’alimentation de demain entre zones urbaines et zones rurales.

Des élus témoignent aux Assises !

Nous sommes heureux de vous présenter quelques témoignages d’élus qui alimenteront les échanges lors des ateliers de l’après midi.

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Michel Maquère, élu référent sur le projet REPAS à Montfort Communauté viendra partager cette expérience tournée vers la mobilisation de tous les acteurs de la restauration scolaire et particulièrement la sensibilisation des convives dans les cantines scolaires lors de l’atelier F. La communauté de communes est peut-être l’une des premières de Bretagne à être entièrement couverte par des Projets Alimentaires d’Établissement.

Il témoigne : « C’est un sujet de société mais aussi politique dans le sens, l’agriculture va mal, que peut-on faire en tant que collectivité? Si l’action touche les cuisiniers, les enseignants et les élus, notre travail avec les enfants constitue le sujet essentiel de l’affaire, si derrière on fait fonctionner nos cantines différemment, l’idée est de participer à la formation des enfants sur les habitudes alimentaires. »

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Joseph Le Lez, maire de Bréteil témoignera de l’expérience et des moyens mis en œuvre pour soutenir l’agriculture en tant que collectivité en mobilisant des réserves foncières. Depuis plus de 30 ans, sa commune a mené une politique foncière sur son territoire afin de maîtriser l’urbanisation et être en mesure de préserver le foncier agricole. Vous pourrez retrouver son témoignage lors de l’atelier B.

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Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux sera présent lors des Assises pour partager leur démarche lors de l’Atelier F. Mouans-Sartoux est aujourd’hui une référence nationale en matière d’alimentation. La commune est parvenue à un approvisionnement 100% issu de l’agriculture biologique dans la cantine municipale. Il pourra expliquer la manière dont la Maison d’Éducation à l’Alimentation Durable, labellisée PAT, valorise l’expérience de Mouans-Sartoux en proposant un cursus universitaire en lien avec l’université de Nice.

Il nous partage son engagement : « C’est par la volonté des collectivités locales mais aussi celle de l’État qu’on peut réformer en profondeur l’offre alimentaire publique et faire levier via de nouvelles pratiques plus écologiques, qui redonnent du sens au développement économique et social des territoires. »

 

Venez en apprendre plus sur ces expériences inspirantes !

Ateliers

En début d’après midi vous aurez le choix entre 6 ateliers auxquels vous pourrez participer :

* Atelier A : Accueillir la transition alimentaire, un nouveau gisement d’emplois ?

La transition alimentaire créé des emplois nouveaux dans les territoires ruraux. Mais comment, combien, où, pour qui, sur quels profils ? Plus, ou moins que le système alimentaire conventionnel, et avec quelle plus value en terme de qualité de l’emploi ? Ces questions restent aujourd’hui sans réponse claire. Comment éclairer les collectivités par des expériences concrètes et des études sur l’intérêt d’engager une transition agricole et alimentaire pour stimuler l’emploi ? Comment mobiliser les acteurs du territoire sur cette perspective de soutien de l’emploi local ?

Animateurs : Henri Rouillé d’Orfeuil de Résolis et Gilles Marechal du cabinet Terralim Rapporteure : Aurore Sauvaget du CIVAM IT 35.

* Atelier B : Financer sur le long terme les transitions alimentaires territorialisées

Les dynamiques alimentaires territoriales demandent de la permanence avec des budgets articulés et constants sur une durée importante. Les besoins de financements soutiennent de l’animation territoriale et des investissements matériels innovants. La plupart des financements guidé par la  logique de projet amène la conduite de démarches à court terme. Comment mobiliser les financements sur le long terme et de manière articulée ? Comment sortir du mode projet ponctuel et financer les transitions alimentaires à l’échelle des territoires sur un pas de temps générationnel, en lien avec différentes sources (citoyens, fonds publics, fonds privés….) ?

Animateur : Guillaume Février du CPIE Belle Ile en Mer
Rapporteure : Catherine Darrot d’Agrocampus-Ouest

Témoignages : Marc Jerome du Fonds de Dotation Perspectives

* Atelier C : Maîtriser le foncier pour une transition alimentaire

La maîtrise du foncier constitue une clé pour accompagner le changement d’échelle de l’alimentation locale. Pourquoi et comment préserver du foncier pour des productions à destination locale ? Comment mobiliser des leviers pour l’installation et la transmission de ces terres ? Comment les collectivités peuvent elles mobiliser des moyens pour soutenir la transition alimentaire ?

Animateur : Mikael Laurent du réseau Bruded
Rapporteure : Lysiane Jarno de Terre de Liens.

Témoignages : Joseph Le Lez, maire de Bréteil sur l’expérience de réserve foncière et de mise à disposition.

* Atelier D : Mobiliser les compétences des collectivités pour relocaliser l’alimentation

Projet alimentaire territorial, PLUi, Loi Notre, PCAET, loi GEMAPI : beaucoup de sujets arrivent à l’agenda des collectivités rurales. Les compétences des collectivités sont en pleine évolution notamment au niveau des EPCI. L’alimentation locale est un thème transversal qui peut toucher de nombreux aspects des collectivités rurales. Quelles sont les compétences obligatoires ou optionnelles des collectivités mobilisables pour relocaliser l’alimentation à travers différents processus ? Quelles compétences pour générer des moyens et des postures adaptées afin d’accompagner la transition alimentaire?

Animatrices : Alice Guais du Pays de Brocéliande et Sophie Pattée du CIVAM 29
Rapporteure : Valerie Le Vezo de l’AOCD.

* Atelier E : Connecter des consommateurs de produits locaux

Les technologies de la communication et de l’information accompagnent un segment de la relocalisation de l’alimentation. Les systèmes de paniers vente en ligne se développent de façon importante. Quels profils de consommateurs touchent les paniers de commande en ligne ? Quelle sont les complémentarités envisageables entre ces formes nouvelles de commercialisation et celles plus traditionnelles (magasins de producteurs, marché de plein vent, …) ?

Animatrice : Agnès Le Lay de La Marmite
Rapporteure : Vanessa Drouot d’Accueil Paysan 35

Témoignages :
Marie-Eve Taillecours sur l’expérience de Clic ta berouette
Présentation de l’étude menée sur le système de paniers Le Clic des Champs.

* Atelier F : Sensibiliser les convives par la restauration collective pour une transition alimentaire locale

La loi EGA vise 50 % de l’approvisionnement en produits local et bio à l’horizon 2022. La restauration collective représente une quantité de denrées alimentaires relativement faible (1 % des débouchés en circuits courts selon RA 2010). Le levier de la restauration collective semble se situer plutôt au niveau de la sensibilisation que des débouchés économiques. Comment la restauration collective génère t-elle des actions autour de la sensibilisation des convives et d’évolution des pratiques alimentaires ?  Comment l’approvisionnement de la restauration collective peut-elle constituer l’amorce d’une démarche globale de relocalisation de l’alimentation ?

Animateurs : Morgane Le Roy de Montfort Communauté et Pascal Aubrée de la FR CIVAM Bretagne
Rapporteure : Cécile Piel, Communauté de communes de Brocéliande

Témoignages :
Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux sur la Maison d’éducation à l’alimentation durable
Michel Maquère, élu référent du projet REPAS de Montfort Communauté

 

Lors de votre inscription nous vous demanderons de faire un premier choix et un deuxième choix dans le but d’équilibrer au mieux les différents groupes participants.

Les inscriptions sont ouvertes !

Au programme de la journée : table ronde avec des chercheurs et des praticiens, ruche aux idées sur des sujets qui vous intéressent et vous concernent, ateliers thématiques au choix animés autour de témoignages et retours d’expériences et ouverture sur les liens entre campagnes et villes avec l’intervention d’une chercheuse.

Pour participer à cette journée, et profiter de cette occasion pour échanger avec d’autres acteurs des territoires, n’hésitez pas à vous inscrire !

>> Je souhaite m’inscrire <<

Lors de votre inscription nous vous demanderons de choisir l’atelier auquel vous souhaitez participer sur les thèmes de l’emploi, des financements, du foncier, des compétences des collectivités, de la consommation et de la restauration collective.

Pour des raisons logistiques, merci de nous confirmer votre inscription avant le 05 novembre.

Nous vous attendons nombreux !